Según los datos de Juniper Research, la tecnología , utilizada junto con sensores y rastreadores de IoT, reducirá el fraude alimentario, incluidos los alimentos mal etiquetados, diluidos o sustituidos.
Titulada ": oportunidades verticales clave, tendencias y desafíos 2019–2030", la investigación revela que reducirá los costos de los minoristas al racionalizar las cadenas de suministro, ofreciendo un cumplimiento normativo más simple y un proceso eficiente de retiro de alimentos. Más precisamente, para 2024 permitirá un ahorro de $ 31 mil millones en fraude alimentario a nivel mundial mediante el seguimiento inmutable de los alimentos en toda la cadena de suministro. Se lograrán ahorros sustanciales en fraude alimentario a partir de 2021 y los costos de cumplimiento se reducirán en un 30% para 2024.
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