Desde que las personas cultivan, crían ganado y capturan peces, se han buscado información entre sí, sobre la estrategia de siembra más efectiva, las fuentes de semillas mejoradas o el mejor precio en el mercado. Los patrones climáticos y las condiciones del suelo cambian con el tiempo. Además, las epidemias de plagas y enfermedades van y vienen. El acceso a la información actualizada y la capacidad de intercambiarlos a través de Internet, el móvil y las tecnologías relacionadas permitirán a los agricultores hacer frente a este grado variable de cambios.
Para empezar, la tecnología ayuda a superar los problemas de información. La prevención de pérdidas a través de los sistemas de alerta temprana, incluidas las alertas de sequía, los brotes de plagas, la detección de incendios forestales y las alertas de inundaciones, brinda a las partes interesadas el tiempo suficiente para reaccionar ante las amenazas emergentes. La capacidad de acceder a la información del mercado reduce las asimetrías de información persistentes que son causadas por la dependencia excesiva de los hombres medios. Esto promueve la inclusión de productores rurales y, a menudo, marginados en mercados regionales, nacionales o incluso globales.
La productividad agrícola varía dramáticamente en todo el mundo. Si bien las limitaciones de crédito, los mercados escasos y una cadena de suministro débil explican algunas razones de esta disparidad, las malas prácticas agrícolas y la gestión ineficiente también son responsables. Con la disponibilidad instantánea de información, los agricultores pueden conocer las nuevas tecnologías de producción, como las variedades mejoradas de semillas, el manejo de nutrientes y los métodos de control de plagas, que antes no necesariamente alcanzaban a los agricultores, lo que aumentaba la productividad en la granja.
La agricultura puede beneficiarse enormemente de Grandes innovaciones en logística. Plataforma que mejor enlace compradores y vendedores a lo largo de la cadena de producción agrícola. Un estudio reciente de agricultores realizado en Bangladesh, China, India y Vietnam encontró que un gran porcentaje de los agricultores en estos países poseían un teléfono móvil y los usaban para conectarse con comerciantes para estimar la demanda del mercado y el precio de venta. Más del 50 por ciento de estos agricultores hacen arreglos para la venta por teléfono. Con la creciente sofisticación y el conocimiento de las cadenas de valor, los agricultores ahora pueden trabajar directamente con intermediarios más grandes, capturando más del valor del producto.
Antes de la expansión de las redes móviles, los productores agrícolas a menudo desconocían los precios del mercado y tenían que confiar en la información de los comerciantes y agentes para determinar cuándo, dónde o cuánto vender sus cultivos. Los retrasos en la obtención de estos datos o la mala interpretación de la información de precios de segunda mano tuvieron serias consecuencias para los productores, quienes terminaron con una venta insuficiente de sus productos, entregando muy poco o demasiado, o haciendo que sus productos se marchiten.
Nuevas tecnologias como sistemas de agricultura de precisión detectar deficiencias de nutrientes en el suelo y si se pueden distribuir fertilizantes adicionales solo en áreas donde hay una necesidad aguda de fertilizantes, en lugar de fertilizar toda la tierra de la granja como se hizo tradicionalmente. Las necesidades de riego o pesticidas pueden ser detectadas y aplicadas de manera similar. También apoya la sustentabilidad ambiental ya que los recursos naturales se monitorean continuamente y se toman acciones en consecuencia.
Las tecnologías digitales incluso mejoran la gestión de la cadena de suministro de alimentos. El transporte de productos agrícolas requiere la coordinación entre productores, camioneros y, a veces, propietarios de almacenes y comerciantes. Muchos productores, especialmente en áreas remotas, llevan sus productos, a menudo a pie, al punto de recolección más cercano. Los estudios muestran una creciente dependencia de los móviles para coordinar y transmitir información sobre transporte y logística.
Con sistemas alimentarios globalizados, garantizando Seguridad alimenticia Se ha vuelto más complejo. Las granjas de pequeños agricultores recurren a cooperativas y agregadores que usan herramientas digitales para mejorar la recolección, el transporte y el control de calidad. La logística efectiva es crítica para los productores, minoristas y consumidores para la recolección, agregación y entrega.
Trazabilidad es otra área que se ha vuelto cada vez más importante para los países que desean llegar o expandirse a nuevos mercados de exportación, con consumidores cada vez más conscientes socialmente que desean ver exactamente de dónde provienen sus alimentos, en lugar de tener que confiar en las etiquetas confusas y confusas. Los chips de identificación por radiofrecuencia (RFID) se están convirtiendo en una solución prometedora para la trazabilidad. Muchas empresas están aprovechando la tecnología RFID para mejorar la trazabilidad y el registro de las normas de calidad de los alimentos.
Las diferentes formas en que se utiliza la tecnología en la agricultura se están volviendo sofisticadas con los beneficios que se perciben en toda la cadena de valor de los alimentos.
