Orígenes controlados: el movimiento y su relación con el futuro del café
· La "vinificación" del café: desde la producción hasta la elaboración, creando diferenciación y valor
· Café especial: ¿es esta la única salida? El potencial del colectivo.
· Tecnología que genera confianza en la cadena del café.
Más allá del comercio directo: comercio transparente, un movimiento de transparencia de la cadena del café
